Wildwochen beim städtischen Forstrevier

#Völklingen.  Das städtische Forstrevier Völklingen veranstaltet in der Zeit vom 18. März bis 10. April wieder seine bekannten Wildwochen. Angeboten wird neben Wildrohessern, Wildsalami und Wildrostwürsten auch Rohware wie Keule und Rücken vom Damwild.Die Wurstware wird von einer Fachmetzgerei mit Zulassung zur Wildfleischbearbeitung zubereitet. Das Damwildfleisch stammt aus dem Völklinger Tiergehege. Die Rohware ist nur nach telefonischer Vorbestellung vor den Wildwochen jeweils Donnerstags von 15 bis 16:30 Uhr unter 06898 132341 erhältlich. Der Verkauf findet in der Zeit vom 18.03. bis 10.04. jeweils dienstags zwischen 8 Uhr und 10 Uhr sowie donnerstags zwischen 15 und 16:30 Uhr statt — solange der Vorrat reicht.

Wildbret — das Fleisch des Wildes- gehört zu den naturbelassenen Nahrungsmitteln und gilt daher als sehr gesund. Durch seinen geringen Fett- und Cholesterinanteil, seinem Reichtum an Mineralstoffen und Vitamin B12 wird es auch häufig in der Diätküche verwendet.

(PM Stadt VKL)